रणवीर बरार की लखनऊ पर किताब लिखने की योजना

नई दिल्ली, 3 अप्रैल (आईएएनएस)| शेफ रणवीर बरार अभी भी लखनऊ की समृद्ध भोजन की संस्कृति से प्रेरित होते हैं। अब शेफ का कहना है कि वह शहर पर आधारित एक किताब लिखने की योजना बना रहे हैं। बरार ने आईएएनएस से कहा, मैं अपनी अगली किताब की योजना बना रहा हूं। यह लखनऊ पर आधारित होगी।

उन्होंने कहा, मैं भारतीय भोजन के मानविकीय अध्ययन को लेकर एक डॉक्यूमेंट्री पर भी काम रहा हूं।

बरार ने लखनऊ में अपने दादा के साथ गुरुद्वारा जाने के दौरान व्यंजन की दुनिया की ओर पहला कदम बढ़ाया था। ताज ग्रुप, रैडिसन और द क्लैरिजेस के साथ काम करने के बाद उन्होंने बोस्टन, दिल्ली, गोवा, और मुंबई में अपना रेस्तरां खोल लिया।

लोकप्रिय शेफ ने पिछले महीने एएक्सएन पर फिल्म ‘जूली एंड जूलिया’ के टीवी शोकेस से पहले आईएएनएस से बात की थी। वह टीवी शो ‘द ग्रेट इंडियन रसोई’, ‘मास्टरशेफ इंडिया’, और ‘रणवीर्स कैफे’ के जरिए लोगों के बीच अपनी खास पहचान बना चुके हैं।