नई दिल्ली | रेल मंत्री सुरेश प्रभु ने कहा कि रेलगाड़ियों में अच्छी गुणवत्ता का भोजन सुनिश्चित करने के प्रयास किए जा रहे हैं। इसमें ‘एथनिक फूड’ भी शामिल हैं। प्रभु ने राज्यसभा में रेलगाड़ियों में खाने की गुणवत्ता और भोजन परोसने की शैली पर सवाल के जवाब में कहा कि यात्रियों के लिए गुणवत्तापूर्ण भोजन की व्यवस्था सुनिश्चित करने के लिए ‘बेस किचेन’ की स्थापना की जाएगी।
उन्होंने कहा, “इन बेस किचेन में खाना पकाया जाएगा। हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में अच्छे अनुभव वाली पेशेवर एजेंसियों को भोजन के वितरण के लिए चुना जाएगा।” उन्होंने कहा कि देश में भोजन में विभिन्नताएं हैं। इसलिए रेलगाड़ियों में लोगों को ‘एथनिक फूड’ भी परोसा जाना चाहिए।
प्रभु ने कहा कि भोजन संबंधी शिकायतें दर्ज कराने के लिए हॉटलाइन की स्थापना की जाएगी।