‘फूड इंडिया बाई सियाल’ में जानेमाने शेफ कर रहे लाइव प्रदर्शन
नई दिल्ली, 17 सितम्बर (आईएएनएस)| खाद्य एवं पेय उद्योग के लिए आयोजित तीन दिवसीय खाद्य प्रदर्शनी ‘फूड इंडिया बाई सियाल’ में देश-विदेश की विभिन्न कंपनियां अपने उत्पादों का प्रदर्शन कर रही हैं, जिसमें ब्रिटानिया, फ्यूचर ग्रुप, अमूल, अदानी, मदर डेयरी, वीबा, पतंजलि, विंग्रीन, एलटी फूड्स, टॉपस जैसे ब्रांड्स शामिल हैं।
प्रगति मैदान में चल रही इस प्रदर्शनी में लाइव पाककला थियेटर का आयोजन किया जा रहा है, जिसमें जानेमाने शेफ दर्शकों के सामने अपनी पाककला का प्रदर्शन कर रहे हैं। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सहयोग से आयोजित यह प्रदर्शनी 16 सितंबर से 18 सितंबर तक चलेगी।
आयोजकों की तरफ से जारी बयान के अनुसार, यह प्रदर्शनी भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सहयोग से आयोजित की जा रही है। इस प्रदर्शनी के पहले संस्करण में देश-विदेश की 150 से अधिक कंपनियां हिस्सा ले रही हैं, जिनमें भारत के साथ-साथ स्विट्जरलैंड, फ्रांस, ब्रिटेन, रूस, चीन, इंडोनेशिया, इटली, तुर्की और कोरिया की कंपनिया भाग ले रही हैं।
प्रदर्शनी के दूसरे दिन सोमवार को भारतीय खाद्य आयातकों के संघ (एफआईएफआई) ने एक ज्ञान सत्र का आयोजन किया, जिसका शीर्षक ‘भारत- दुनिया की बढ़ती अर्थव्यवस्था’ थी। इसमें बदलते वैश्विक व्यापार और दुनिया की तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्थाओं में भारत की स्थिति पर चर्चा की गई।
वहीं, भारतीय पाक कला संघ (आईसीएफ) ने भी एक सम्मेलन का आयोजन किया, जिसकी थीम ‘भारत के भविष्य के खाद्य प्रचलन : स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय’ रखी गई थी।
इंटरएड्स एक्जिबिशंस प्रा. लि. के प्रबंध निदेशक राजन शर्मा ने कहा, एफएंडबी उद्योग में सियाल ने अब तक सात देशों में इस प्रकार की प्रदर्शनी का आयोजन किया है और बाजार के प्रचलन तय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। यहां चल रही प्रदर्शनी को मिली भारी प्रतिक्रिया को देखते हुए मुझे भरोसा है कि यह देश का सबसे प्रतीक्षित एफएंडबी शो साबित होगा।
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने रविवार को प्रदर्शनी का उद्घाटन किया। इस अवसर पर उन्होंने कहा, यह सकारात्मक कदम है कि सियाल जैसे इंटरनेशनल फूड इवेंट, जो सात देशों में होते हैं और जिसमें लाखों लोग जाते हैं, वह भारत में शुरू हुआ है। ऐसे जितने ही फूड शो बढ़ेंगे, उतने ही कंपनियों के हमारे किसानों के साथ गठबंधन होंगे, जिससे किसानों का भला होगा।
